Saisonkalender Juni

Hinterlasse einen Kommentar 9. Juni 2015 MaryTasty

Der Juni ist definitiv einer meiner Lieblingsmonate! Die Auswahl an heimischen Obst- und Gemüsesorten wird deutlich größer. Für Abwechslung ist in diesem Monat gesorgt! Neben frischem Obst und Gemüse, bringt uns der Juni vor allem aromatische Kräuter und leckere Salate. Die süßen Beeren haben wieder Saison und die knackig, frischen Gurken und Zucchini dürfen ab jetzt in keinem Einkaufskorb mehr fehlen.

Hier geht’s zu meiner Top5-Liste mit wertvollen Informationen über Inhaltsstoffe und darauf abgestimmte Rezeptvorschläge:

Herrliches Restlessen: Moussaka mit Süßkartoffel und Zucchini

Hinterlasse einen Kommentar 11. Mai 2015 MaryTasty

Heute gibt’s ein leckeres Rezept, das genau genommen aus der „Not“ heraus entstanden ist: Zum einen war da eine herumliegende Süßkartoffel, die dringend verarbeitet werden musste und zum anderen eine überreife Zucchini. In Kombination mit einer köstlichen Bolognesesauce, die ich, als bekennender Italienfan, so gut wie immer auf Vorrat eingefroren habe, enstand diese herrliche Moussaka. Selten waren die Teller meiner Lieben so schnell leergegessen. Ein Restlessen mit Wohlfühleffekt, das Groß und Klein schmeckt.

Na? Überzeugt?! Hier geht’s zum Rezept:

Es grünt so grün der Bärlauch: Zucchini-Vollkornspaghetti mit Bärlauchpesto

5 Kommentare 4. April 2015 MaryTasty

Wenn die Tage länger werden und die Wälder nach Knoblauch riechen, dann ist sie da, die Bärlauchzeit! Wer sich nicht traut selber zu pflücken, der findet ihn derzeit auf beinahe jedem Wochenmarkt. Sogar im einen oder anderen Supermarkt, ist Bärlauch derzeit der absolute Verkaufshit. Und das zu Recht! Die mit dem Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch verwandte Pflanzenart enthält schwefelartige ätherische Öle. Diese wirken desinfizierend und bewahren uns vor so manch einem Infekt. Bärlauch enthält Vitamin C und Eisen und eignet sich bestens, für eine blutreinigende Frühjahrskur.

Mein heutiges Rezept: ein schnelles und einfaches Bärlauchpesto mit Zucchini-und Vollkornspaghetti.

Gesundheit zum Löffeln: Zitronen-Ingwer-Hühnersuppe

Hinterlasse einen Kommentar 4. März 2015 MaryTasty

Was gibt es bei dem nass-kalten Wetter Besseres, als eine kräftigende Suppe? Sie wärmt von innen und schmeckt unheimlich lecker. Bereits unsere Großmütter wussten über die positive Wirkung von Hühnersuppe Bescheid: Sie ist und bleibt das Rezept Nr.1 bei Erkältung! Die darin enthaltenen Vitamine und Spurenelemente (insbesondere Eisen und Zink) sorgen dafür, dass wir uns rundum gesund und fit fühlen.

Na? Lust auf „Löffelweise“ Gesundheit bekommen? Dann gehts hier zum leckeren Rezept (übrigens NEU: in wunderschöner Printversion 😀 !)